ミシュランガイド東京08、★★★は8軒!

22日のミシュランガイド東京2008』の発売に先がけて、さっきニュースで選ばれた三ツ星のレストランが紹介されていた。
なんでも150軒がセレクトされて、三ツ星が8軒、二つ星が25軒、一つ星が117軒だそうです。
全部で191個の星がついた東京は「世界で最も星つきレストランの多い美食の都」(ミシュラン関係者)になったらしく、日本食文化が世界に広まっているんだなぁと思うとうれしくなる。

ちなみに三ツ星は、
★★★神田(日本料理)
★★★カンテサンス(現代風フランス料理)
★★★小十(日本料理)
★★★ジョエル・ロブション(現代風フランス料理)
★★★すきや橋 次郎(日本料理 寿司)
★★★鮨 水谷(日本料理 寿司)
★★★濱田家(日本料理)
★★★ロオジエ(フランス料理)
だって。

ほほぅ、名前は聞いたことあっても行ったことのあるお店は一軒もありません、、、。

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